90 läckra salladsrecept

Sallad • Natur och Kultur • 206 sidor • Cirkapris: 199 kronor ISBN: 978-91-2715-186-4Tommy Myllymäki, en av Sveriges mest kända och meriterade kockar har skrivit ännu en fin kokbok, kallad ”Sallad”. Alla kan göra en sallad men råden han ger oss är viktiga för att lyckas få till sallader som verkligen smakar gott och inte bara består av några grönsaker i en skål. Konsistens-en är superviktig, krutonger, nötter, ris, potatis och bönor gör salladen mättande. Varma eller ljumma sallader med rotfrukter passar bra på vintern, en fräsch sommarlunch kan bestå av en sallad på grillad kyckling, nektariner, bladsallad och lök med en het chilidressing. Boken innehåller även ett litet separat häfte med recept på dressingar och såser.
Av Marie heidenfors

Sallad • Natur och Kultur • 206 sidor • Cirkapris: 199 kronor
ISBN: 978-91-2715-186-4