Arlas nya flaggskepp

Den 24 januari öppnar Arla Unika sin nya flaggskeppsbutik med ost-, kaffe- och vinbar i Östermalms Saluhall. Efter succén i Torvehallerne i Köpenhamn har turen äntligen kommit till Stockholm. Arla Unikas ostar har under en tid kunnat avnjutas på etablerade krogar i Sverige, men nu blir hela sortimentet tillgängligt i butiken.

Arla Unika är Arlas exklusiva ostsortiment, som nått stor framgång på krogar i både Sverige och Danmark. Historien om Arla Unika började redan 2002 när flera toppkockar ansåg att Arla, som ledande mejeri, borde försöka ta fram nya, unika smaker. Arla tog kritiken på allvar och startade utvecklingsprojektet Unika tillsammans med meriterade kockar och passionerade mejerister. Resultatet blev en serie spännande och nyskapande ostar, som vitmögel- och blåmögelost, rödkittost, hård- och färskostar samt gourmetsmör.

I dag finns drygt 30 ostar i sortimentet, bland annat blåmögelosten Hallands Himmel från Kvibille Mejeri och Femme Fatale från Troldhede Mejeri, som är senaste tillskottet i familjen Arla Unika.

– Det känns viktigt att kunna erbjuda gäster en miljö där de kan smaka på ostarna – som de är, i mindre rätter och i kombination med dryck, säger Alex Racoveanu, ansvarig på Arla Unika, om den nya satsningen i Östermalms Saluhall.

– Dessutom vill vi bidra med kunskap och inspirera våra gäster till nya kreativa sätt att använda ost som ingrediens i köket.

Baren har 20 sittplatser och kommer att vara öppen från morgon till kväll. Morgonpigga gäster kan njuta av en härlig frukost. På lunchen serveras lättare varmrätter och sallader, vilka även finns som takeaway, och på kvällen förvandlas caféet till ost- och vinbar. Självklart finns Arla Unikas ost-, smör- och tillbehörssortiment att köpa i butiken. I framtiden ska baren även ge plats för spännande gästspel och andra kreativa smakmöten. Arla Unika är just nu i full gång med att rekrytera sommelier, kock, barista och ostexpert till baren och butiken i Östermalms Saluhall.

Julmarknader i Stockholm

Julmarknader i Stockholm – nu är det dags igen! Julmusiken börjar sakta spelas igen och doften av glögg och brända mandlar gör sig påminda. Att besöka julmarknader är ett härligt sätt att starta julfirandet på.

Här kommer våra bästa tips på julmarknader i Stockholm!

Stortorgets julmarknad

Stockholms klassiska julmarknad med påbrå från medeltiden. Här hittar man 41 bodar som bjuder på olika delikatesser och hantverk. Passa på att smak på julkorv, karameller och glögg. Eller varför inte köpa konstsmide eller keramik att ge bort i julklapp? Marknaden är öppen från den 24 november-23 december och det är fri entré.

Drottningholms slotts julmarknad

Missa inte julmarknaden på Drottningholms slott, här finner du svenskt hantverk och närproducerad mat. Du kan hitta personliga julklappar till familjen! Passa även på att besöka Drottningholms slott eller teater. Marknaden äger rum den 8-9 december och det är fri entré.

Långholmens julmarknad

För andra året i rad anordnar Långholmens restaurang och hotell julmarknad. Här hittar du flera olika bodar som säljer hantverk, smycken, blomsterarrangemang och kläder. Passa även på att besöka Långholmens historiska miljö, såsom fängelset, ta en fika på caféet eller delta i övriga aktiviteter. Marknaden har öppet från 1-2 december och det är fri entré. 

Skansens julmarknad

Skapa julstämning på Skansens julmarknad! Här finns det 70 bodar som har det mesta från godis till mat och personliga hantverk att ge bort i jul. Här finns det även aktiviteter för barnen, såsom julpyssel, dans runt granen eller hur man firade julen förr. Ett julfirande som passar för hela familjen helt enkelt. Skansens julmarknad har öppet från 24 november-16 december. Entré för vuxna är 125 kronor, för barn 4-15 år kostar det 60 kronor och för barn från 0-3 år är det fri entré.

 

Av Elvira Gidlund