Att förbereda veckans middagar på söndagen och därmed slippa stressa varje dag låter som en dröm för många föräldrar. Men det är inte helt enkelt att genomföra tanken. Men här kommer hjälpen!

I ”Prepp” finns recept med vegetariska rätter för ett helt kvartal. Alla är lättlagade och inspirerade av rätter från hela världen. Ylva Bergqvist är författare till boken och hon har delat in menyerna i kapitel som till exempel Italienska finesser, Skralt i kassan, Resträddare och Orientaliskt mischmasch.

Maträtterna är väldigt varierade, vad sägs om lasagne med linser och valnötter, falafelburgare med sötpotatisfries eller en ratatouille med ägg, ost och honung? Självklart behöver man inte följa veckoindelningen, det går bra att plocka från de härliga recepten i valfri ordning.

Prepp – Vegorecept för en smartare vardag • Bonnier Fakta • 192 sidor
Cirkapris: 189 kronor
ISBN: 978-91-7424-952-1

Av Marie Heidenfors